maman de 4 enfants, cuisine du quotidien
Ce soir, compotée de poivrons et tomates, filet de poulet ! En entrée : Une salade composée (sucrine, carotte, tomate, pomme, noix, raisin sec, échalote et vinaigrette) En plat : Compotée de poivrons (oignons, ail, poivrons, tomate, sel poivre) mijoter...
Ce soir, poireau jambon de poulet ! J'ai coupé le blanc de poireau en 2 pour m'en faire une moitié chacun. J'ai lavé un petit peu dans la partie verte. Dans un couscoussier, j'ai mis de l'eau salée dans la partie du bas, en haut j'ai déposé les poireaux...
Au goûter, un gâteau à la banane ! 4 bananes bien mûres 4 œufs 130 g beurre mi-fondu 150 g sucre 250 g farine 1 sachet levure chimique 1 sachet sucre vanillé Dans un saladier, mélanger le sucre et les œufs pendant 5min Ajouter la farine, le sucre vanillé,...
Ce soir, Un gratin de brocoli avec un pilon de poulet Pour le gratin, j'ai fais cuire des brocolis dans l'eau salée, puis j'ai gardé l'eau pour y plonger les patates. Égoutter bien les deux A côté, j'ai fais une béchamel "vite fait bien fait " au micro-ondes...
Au goûter, des crêpes mille trous ! Ingrédients : 3 verres semoule extra fine 10g levure boulangère 1 cac sel 1 cac sucre 4 verres eau tiède 16g levure chimique Préparation : Mettre la semoule, sel, sucre,levure boulangère et l'eau tiède. Melanger d'abord...
Le jeudi midi, c'est pâtes ! Des serpentini à la bolognaise Donc dans une poêle huilée, j'ai mis de l'oignon, de l'ail et une carotte hachée et laisser cuire doucement avec un couvercle. Ensuite j'ai mis du haché et laisser cuire puis la sauce tomate...
Dimanche midi, poulet au four ! En entrée, une salade grecque : Il me restait quelques petits concombres et des tomates cerises que j'ai coupé en petits morceaux, de la feta, un peu de menthe séchée que j'ai froissé entre les mains, une pincée de basilic,...
Ce midi, c'est poivrons tricolores ! J'ai coupé 3 sortes de poivrons en cube. J'en ai pris une partie pour ce midi et le reste va au congélateur pour un autre plat. Dans une poêle huilée, j'ai mis de l'oignon et de l'ail haché sel et poivre. J'ai ajouté...
Ce midi, rognon de boeuf à la tomate ! Préparer le rognon, le découper et le laisser tremper dans l'eau vinaigrée 15 min à peu près. Mettre des oignons, de l'ail haché, sel et poivre dans une poêle huilée. Ajouter le rognon et laisser cuire 5 min. Ajouter...
Ce soir, lasagnes aux courgettes ! Dans une poêle huilée, mettre de l'oignon et de l'ail haché, le sel et le poivre et laisser chauffer un peu. Ajouter de la courgette hachée, couvrir et laisser cuire doucement jusqu'à évaporation Ajouter le haché, la...
Ce midi, En entrée : Betterave avec un peu de coriandre et vinaigrette, un reste d'œuf En plat : J'ai fais cuire des haricots verts dans l'eau salée. Égoutter Dans une poêle huilée, j'ai mis une tranche de beurre persillé et un filet de poulet coupé en...
Ce midi, je n'ai pas le temps de faire chauffer (le père Noël était à la bourre dans l'emballage des cadeaux hhhhhhh) Donc une entrée trouvée sur le site https://lesucresale-doumsouhaib.com/avocat-farci-au-surimi/ Copié collé sa recette : Ingrédients:...
Hier midi, poulet aux olives 4 gros oignons, 5 gousses d’ail, du persil, citron confit, olives vertes, 1 cac curcuma, 1 cac gingembre, 1 cac paprika, 0.5 cac ras el hanout Mixer les oignons, l'ail et les faire chauffer avec de l'huile d'olive, sel, poivre,...
Ce soir, tajine poulet aux poivrons ! Ingredients Poulet, du poivron, 2 tomates, oignon, ail, 1 cube volaille, laurier, thym, sel et poivre Dans le tajine huilé, mettre le poulet a chauffé puis mettre tous les ingrédients, poser le couvercle et laisser...
Ce midi, tajine poulet olives Ingrédients : Filet de poulet, 2 gousses d'ail, Coriandre, 1 cac curcuma, 1 cac gingembre, 0.5 cac poivre, 0.5 cac paprika, Du sel, 2 oignons moyens, des olives vertes, citron confit Dans un tajine huilé, j'ai mis des filets...
Ce soir, le poireau ! J'ai coupé et lavé le poireau. La partie verte du poireau ne sera pas jetée. Elle servira pour un velouté avec deux patates. Mixer au blender Et la partie blanche servira pour le gratin. J'ai acheté des chutes de truite fumée, c'est...
Ce midi, compotée de légumes filet de poulet Dans une poêle huilée, déposer de l'oignon et de l'ail haché, sel et poivre. Hacher les courgettes et couper en tranche la tomate. Laisser cuire avec un couvercle pendant 30min environ. J'ai ajouté un reste...
Mettre un morceau d'épaule de bœuf avec des oignons et de l'ail à chauffer doucement dans une cocotte. Ajouter des morceaux de carottes. Ajouter 1 cac de gingembre 1 cac de curcuma Et un cube maggi Une pincée d'herbes de Provence Sel, poivre Fermer le...
Bon, je devais manger ce midi du riz et du calamar coco curry, tout était prêt. Quand je goutte, ca arraaaaaache ! 😰 (un piment a dû se cacher parmi les poivrons pris au marché) Au final c'est poisson pané pour tous . Donc ma préparation de la marque...
Ce midi, poulet basquais Des tomates, un poivron frais qu'il me restait avant d'aller au marché et des poivrons congelés, de l'ail et l'oignon. Dans une poêle j'y ai mis tous les légumes avec sel, poivre, 1 cac gingembre, 1 cac paprika, feuilles de laurier...
Ingrédients: Pour 6 personnes : 2 mangues bien mûre ou 1 grosse 250g de ricotta (moins calorique que mascarpone) 3 oeufs 75 g de sucre Des biscuits à la cuillère (boudoirs). 1 sachet de sucre vanillé Nectar ou jus de mangue Préparation: Nettoyer les mangues,les...
Hier soir, c'était les œufs ! Donc j'ai préparé un peu de kefta avec 2 hachés. J'ai mis 1 cac de paprika, 1 cac de cumin, sel poivre, huile d'olive, coriandre et une partie de l'oignon haché. J'ai fais des petites boules de kefta. Dans une poêle, j'ai...
Ce soir, c'est légumes variés ! En entrée : Betterave à la vinaigrette et mâche Le plat : Haricots verts cuits dans l'eau salée avec carotte et capucines tubéreuses (achetées au marché, c'est une première pour ce légume ! Peut se manger cru ou cuit) Des...
Ce soir c'est patate ! Donc j'ai sorti du congélateur les saucisses de volaille et je les ai coupées en morceaux. A côté, j'ai mis des patates à cuire dans l'eau salée 15 min pas plus car après ça part au four. A la sortie du four, je mets 1 cac de paprika,...
Ce soir c'est cocotte minute ! Donc j'ai mis de l'épaule de bœuf avec des oignons, de l'ail, du curcuma, du gingembre, sel poivre et un cube de volaille. 40 min de cuisson à partir du sifflet. Puis j'ai ouvert et mis les olives, les pommes de terre et...
