maman de 4 enfants, cuisine du quotidien
Couper et laver le poireau. Le faire cuire avec une tasse d'eau et un cube de volaille émietté. (Ajouter un peu d'eau au cas où l'eau s'évapore vite) et mettre un couvercle. A côté, je décongèle mon haché (environ 330g) Je la mets dans ma poêle avec un...
Ce soir, brick de thon patates ! J'ai fais cuire dans l'eau salée des patates. A côté, j'ai fais cuire des merguez et laisser refroidir complètement avec les patates. Dans les patates, j'ai mis de la vache qui rit, du sel, du poivre et de la coriandre....
Hier soir, un velouté ! J'ai utilisé du potimarron congelé, une patate, une carotte, des châtaignes congelées, un peu d'ail et un cube volaille J'ai fais chauffer le tout et mixer au blender. Pour accompagner, j'ai fais une salade composée et des empanadas...
Ce soir, c'est le poireau ! Donc j'ai coupé et bien lavé le poireau. Jai utilisé la partie la plus blanche du poireau pour ma tarte Tarte aux poireaux et à la truite fumée : 3 œufs - 3cas de crème - 1 cas de moutarde à l'ancienne - 200g de chute de truite...
Chauffer le chou-fleur dans l'eau salée et les pomme de terres également dans de l'eau salée. Dans une poêle huilée, déposer carotte, oignon et l'ail hachés,sel poivre, laisser chauffer doucement Ajouter 300g de haché et laisser cuire doucement. A côté,...
Ce midi, c'est poisson ! En entree : Oeuf mimosa au surimi En plat : Après avoir lavé et coupé les poireaux, je les ai mis à cuire avec un cube volaille avec un couvercle. Puis j'ai rajouté une carotte mixée, un peu d'estragon sur le colin encore congelé....
Hier midi, tajine de dorade royale Ingrédients Patate Carotte Tomate Oignon Poisson Pour la farce : Paprika Cumin Curcuma Sel, poivre Coriandre Gingembre Huile Aïl 1 cas citron Laver et couper les légumes Mélanger toutes les épices et badigeonner l'ensemble...
Ce soir, c'est pizza ! Pour 2 pizzas : 440g farine 25 cl eau tiède 5 cl huile olive 1/2 cac sel 1 levure boulangère Mélanger la pâte au robot Possibilité d'ajouter des herbes ou épices ou fromage Couvrir la pâte d'un film alimentaire et laisser monter...
Ce midi, c'est couscous ! Donc pour les légumes : 1/4 de potimarron, 1/4 chou blanc, 3 carottes, 2 oignons, 3 petits navets, 2 courgettes, pois chiche Pour les épices et aromates : sel, poivre, 1 cac gingembre, 1 cac curcuma, coriandre, persil, smen (beurre...
Ce soir, repas zéro gâchis ! Ce matin, au lidl j'ai pris un cageot à 1€ avec fruits et légumes variés. Du coup mon menu de ce soir je l'ai adapté, le jeudi c'est les œufs ! En entrée : Salade de riz au thon (reste de riz, thon, concombre du panier, tomate,...
Ce midi, tajine de courgette kefta (haché) Dans un tajine huilé, j'ai mis de l'oignon et de l'ail haché à fondre, par dessus j'ai déposé 3 patates coupées. Puis j'ai lavé et coupé en bâtonnets les courgettes, tomates. A côté, j'ai mis 1 cube volaille...
Cuire des carottes et des patates dans l'eau salée, 20 à 25 min. Découper du poulet en fines tranches et haché finement un oignon. Mettre dans une poêle l'oignon avec du sel et poivre,avec un couvercle et laisser blanchir les oignons. Ajouter le poulet...
Ce midi, salade sardine à la tomate et lentilles à la marocaine dorade ! En entrée : Jai mis que la sardine sans l'huile dans le plat. Decouper les tomates et un petit morceau de poivron en cube. Ajouter 1 cac de moutarde douce, un filet de vinaigre....
Ce midi, carotte au curry avec dorade ! En entrée : Sardine à la tomate avec cornichon En plat : Dorade cuite à la poêle (poisson pané pour les enfants) Carottes cuites dans l'eau salée et égouttées. Dans une poêle huilée, mettre un oignon et une échalote...
Ce soir, croque-monsieur ! Donc pour les croque-monsieur, J'ai fais une béchamel "vite fait bien fait" au micro-ondes en 7min. (35g maïzena, 1 cube volaille, 600ml lait) Ensuite j'ai déposé dans un plat les tranches de pain de mie. Dessus j'ai mis 1 cas...
Ce midi, c'est le mari aux fourneaux ! Dans une cocotte, il a mis des oignons avec un filet d'huile d'olive, sel poivre et 2 tomates râpées avec coriandre. Laisser réduire un peu. Ajouter des patates avec de l'eau. A ka fin, ajouter des boulettes de kefta...
Cuire les haricots verts dans l'eau salée. Cuire le riz dans l'eau salée. Couper en tranches la poitrine de poulet, Dans une poêle huilée mettre le poulet et une tranche de beurre persillé, laisser dorer le poulet puis le réserver une fois cuit. Dans...
Préparation des carottes à la crème de curry couper les carottes en cube, les faire chauffer dans l'eau salée pendant 20 min préparer ensuite les oignons et l'ail, les hacher finement ajouter 1 cac d'huile d'olive, sel, poivre, 1 cac de curry faire réduire...
Ce soir, salade composée style macédoine ! J'ai coupé et lavé les légumes (patates, carottes, petits pois frais, haricots verts, un artichaut du panier lidl) Cuire tous les légumes dans l'eau salée. Mélanger tous les légumes, ajouter des œufs durs, de...
Dans un bol, mettez une banane (plus elle est noire plus le bowlcake sera sucré) avec une cuillère à café de beurre de cacahuète (facultatif) Ajoutez un œuf, 50g d'avoine (4 grosse cas ) des pépites de chocolat et une petite cuillère de levure chimique...
Ce midi, haricots verts haché à la crème d'aïl ! En entrée : Rillettes de poulet sur des navettes (Jambon de volaille, fromage ail & fines herbes) En plat : 350g haché 700 g haricots verts De l'aïl J'ai fais cuire les haricots verts dans l'eau salée....
J'ai cuit 3 oignons hachés finement dans une poêle avec un filet d'huile d'olive, sel poivre. J'ai ajouté 1 cas de sucre, un filet de sauce soja sucrée et un filet de miel. J'ai laissé réduire et caramélisé un peu. J'ai mis le poulet dans l'eau salée...
Donc ce midi ça sera une petite dorade, salée poivrée et herbes de Provence, pour moi avec un reste d'ebly d'hier. Et une petite salade de betterave/carotte Pour la salade une carotte et des betteraves cuites du commerce. Je coupe la carotte en petits...
C'est la première fois que nous allons goûter le chou romanesco. Cuire le chou dans l'eau salée. Cuire des pommes de terre dans l'eau salée également. Décongeler deux poitrines de poulet et les couper en fines lamelles. Les cuire dans une poêle avec un...
Melanger 1 cas paprika doux 1 cac cumin 1/2 cac poivre 3 feuilles laurier 3 gousse ail Sel Coriandre/ persil 1 cac gingembre 1 cac curcuma Huile olive Couper les légumes Pomme de terre, carottes, poivrons, tomate Melanger les légumes avec la moitié dela...
